柿渋 20リットル

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【ご注意事項】・柿渋特有の発酵臭がありますが乾燥すると消えます。・商品のパッケージは予告なく変更する場合がございます。木材塗装や布製品への染色用に渋柿を熟成させた自然の塗料・染料柿渋は江戸時代から昭和初期にかけて全国で生産され、農具・網・船の塗装、染色用の型紙などに使用されてきた塗料・染料です。色づく前の青柿（広島県産・無農薬）を原料に、使用目的に合わせて半年から3年ほど寝かせて熟成させて完成させます。最近では、木材への塗装や布製品への染色の材料として、「程よくヴィンテージ感が出せる」と人気の材料です。商品は業務用の20Lサイズです。柿の収穫としては少し早い8月中旬～9月下旬までに収穫した、柿タンニンを多く含む青柿が柿渋の原料となります。青柿をプレス機で絞り、二度の仕込みを経ると、青柿に含まれる柿タンニン（柿渋）が水に溶けて自然と発酵開始。半年～3年寝かせると、薄緑から茶色に変化していきます。木材は、木の種類や木目の流れのほか、塗り方や干す場所、その時の気候などによって幾通りの色味を出せます。布製品も同じく、布の種類や厚みのほか、塗り方や干す場所、その時の気候などによって色が変わります。布製品は、全体に液が染み込むように布を浸して染色します。ハケで塗るように染める方法でもOKです。布を絞って乾燥を待ちます。染め体験の場やカフェとして利用できる工房も園の敷地内には、築50年の民家を改装した「柿渋工房」を併設。予約制の柿渋染めや柿入りピザ作りなどの体験の場、標高300mの景色を眺めながらひと休みできるカフェとして、不定期にオープンしています。

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