【ふるさと納税】十勝若牛厳選セット牛肉肉赤身豊かな旨味ロースステーキ切り落としスライスローストビーフハンバーグ牛肉サミット2012優勝こだわり贈り物お取り寄せ北海道清水町送料無料

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Brand: 【ふるさと納税】十勝若牛
Price: 17500 JPY
Availability: InStock

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商品情報

十勝若牛厳選セット「十勝若牛」は、十勝清水町が独自の生産方法で育てたブランド牛です。「牛肉の美味しさ=脂の旨味」という従来の認識とは一線を画し、赤身肉の旨味を追求しました。赤身が美味しい牛肉のため、肉の存在感はそのままに、低脂肪低カロリーの健康的な牛肉です。赤身肉自体が多くの肉汁を含むため、脂肪が少ないのにパサつかず、赤身肉の豊かな旨味を堪能できます。また、きめ細やかで柔らかな肉質も特徴です。認められた美味しさ「十勝若牛」は、「生後約14ヶ月」の肥育期間です。通常、成牛になるまで20ヶ月の肥育期間が必要になります。あと6ヶ月飼育期間を伸ばせば、牛の体重も増え、出荷量も増えるのかもしれません。ただ、健康的で美味しい赤身肉を味わっていただきたい。その思いから、赤身肉のおいしさが一番ピークになる時期である14ヶ月にこだわりました。脂ではない赤身肉の美味しさや、柔らかできめ細やかな肉質は、長年の試行錯誤の結果である「14」という数字に込められた努力の賜物です。飼育方法も独自の早期肥育技術です。清水町内生まれの子牛を中心に清水町で育てられる「十勝若牛」は、JA十勝清水町の生産指導や、専門の獣医師による一頭一頭の健康チェックを受け肥育されます。通常の飼育方法とは異なるため、5戸の契約農家だけで、清潔な牛舎で牛にストレスを与えない環境で大切に生産されています。牧草や飼料用とうもろこしなどの粗飼料は、自家産のものを積極的に活用しています。適期播種、適期収穫を行うなど、品質向上への取り組み、品質管理を徹底しています。哺育・育成・肥育の各ステージに応じて配合や給与のタイミングを図る飼料体系は、「十勝若牛」独自の設計です。清水町内だけで行われる一貫した安全安心の管理

名称	十勝若牛厳選セット
内容量	・十勝若牛ロースステーキ(180g)×2P ・十勝若牛切落としスライス(250g)×1P ・十勝若牛ローストビーフ(300g前後)×1P ・十勝若牛ハンバーグ(100g)×6入1箱
原材料	十勝若牛ロースステーキ、十勝若牛切落としスライス：牛肉十勝若牛ローストビーフ：牛肉、食塩、黒コショウ十勝若牛ハンバーグ：牛肉、つなぎ（パン粉、乾燥玉葱、ぶどう糖、小麦粉、植物性たん白、乳加工品、食塩、パプリカ、コショウ末、卵粉末）、玉葱、卵／調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）
アレルギー	十勝若牛ロースステーキ、十勝若牛切落としスライス、十勝若牛ローストビーフ：牛肉十勝若牛ハンバーグ：牛肉、小麦、卵、乳、大豆
保存方法	冷凍
賞味期限	十勝若牛ロースステーキ：加工日含み１８０日十勝若牛切落としスライス：加工日含み１８０日十勝若牛ローストビーフ：加工日含み１８０日十勝若牛ハンバーグ：加工日含み１８０日
注意事項	※沖縄県・離島へは配送できません。※不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。保管期間が過ぎて発送元へ返送されてしまったお礼の品の再配達はできかねます。
加工者	(株)十勝清水フードサービス　北海道上川郡清水町字清水419-79
提供元	(株)十勝清水フードサービス　北海道上川郡清水町字清水419-79

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