佐賀牛の旨味をあっさりとあっさりとした中にもしっかりとした旨味が感じられる、極上の肩ロース。佐賀牛専門店田中畜産牛肉店が厳選してお届けします。専門店直伝！美味しいお召し上がり方おすすめの食べ方は焼しゃぶ！表面を軽く焼き、おろしポン酢をつけてお召し上がりください。もちろん、すき焼きやしゃぶしゃぶにもぴったり。ぜひいろんな料理で、思う存分佐賀牛の旨味を感じてみてください。極上のブランド牛この基準は、全国のブランド牛の中でもトップレベルの厳しさを誇ります。そんな佐賀牛は、柔らかな赤身と「艶さし」とも称されるきめ細かく入った美しいサシが特徴です。「農林水産大臣賞」受賞の経験を活かして田中畜産牛肉店では、牛を「健康」に育てる事を第一に牛たちを肥育。全国から牛たちが集まる共進会で最高位の「農林水産大臣賞」を2度受賞したほか、共励会などでも、最優秀賞をはじめ数々の賞を受賞しました。そんな肥育時代の経験を活かして、現在は【佐賀牛の販売】を通じてその魅力を県内外に発信しています。自社で肥育をおこなうかたわら、牛たちの健康な育成や良質な肉質を求めて長年研究を重ねてきました。だからこそ、牛の目利きには自信があります。長年愛情込めて牛たちと向き合って培った確かな目で、良質な佐賀牛をみなさまにお届けします。商品説明#/肉/牛肉/佐賀牛/ 選べる単品・定期便！ 関連商品はこちら【田中畜産牛肉店】の返礼品をもっと見る＜自信を持ってお届けする上質の佐賀牛＞脂の質がよく、甘みもあり、サシと赤身のバランスがよい田中畜産牛肉店の肩ロース肉です。おすすめの食べ方は焼しゃぶで、表面を軽く焼き、おろしポン酢をつけて食べるとあっさりとした中にも、しっかりとした旨味が感じられる高級品質のお肉です。田中畜産牛肉店の想い佐賀県は九州でも有数の穀倉地帯。そんな佐賀の地で田中畜産牛肉店は昭和58年から和牛の肥育をおこなっています。佐賀の豊かな大地で育つ稲は牛たちの良質な飼料になり、その稲わらを食べて育った田中畜産の牛は健康で発育も良く良質な肉質になります。その結果、平成29年、平成31年には農林水産大臣賞を受賞しました。肥育から、食べてくださる皆様の顔が見える販売までをワンストップで行いたいとの思いから、私たちは、佐賀牛の肥育牧場と直営精肉店を営んでいます。ふるさと納税を通して良質な佐賀牛を厳選してお届けいたします！地域に愛される牛舎地域を愛し、地域に愛される牛舎であることがそこで育つ牛たちにとってとても大切なこと。そんな愛を込めて育てた牛だからこそ「おいしい」という声が聞こえる販売の現場まで責任をもって立ち会いたい。それが田中畜産牛肉店です。生産にこだわり、獲得した2度の「農林水産大臣賞」牛を育てるうえで1番大事なのは「健康に育てる事」ビタミンを欠乏させてサシ（霜降り）を入れる肥育方法がありますが、その生育方法だと、牛は失明や四肢の腫れを起こし、牛肉に瑕疵がつく可能性も出てきます。そのため健康な牛の牛肉でないと安全とは言えません。田中畜産の佐賀牛は、配合飼料と良質な稲わらを食べて、ビタミンの欠乏はさせず健康に育てています。そのため赤身と霜降りのバランスが良く、さらりとした甘い脂身、しっかりした深い味わいです。そんな生育方法が功を奏し、田中畜産は農林水産大臣賞を2度受賞し、共励会などでも最優秀賞をはじめ数々の賞を受賞しています。そんな田中畜産牛肉店が厳選した佐賀牛をぜひご堪能ください。内容量/原産地佐賀牛肩ロース肉700g原産地：佐賀県原材料お礼品のラベルに記載※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。注意事項※画像はイメージです。※到着後は出来るだけお早めにお召し上がりください。※スジは極力取り除いてご提供しておりますが、場合によっては硬めのスジがかんでいることがございます。【賞味期限】発送日より冷凍保存で25日#/肉/牛肉/佐賀牛/